正宗的葱油拌面做法 -爱游戏app官网

2023-07-12 精选集合 2.67万阅读 投稿:孔春花

老式葱油拌面
葱切段备用,擦干水分,色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段。 中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用。 将面条煮熟,煮好的面过冷开水,捞出沥干水分。 加入1勺葱油,放入些炸干的葱段,淋上酱油,将面拌匀即可。
素菜葱油拌面
小葱洗净,生抽和老抽1:1混合,蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺混合备用。 将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅,待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料。 锅内水烧热,下面煮沸后淋冷水防止面条黏连,二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中。 放入黄瓜丝,舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀,装盘,开吃。
甜口葱油拌面
小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合。 锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色。 再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可关火。 锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中,舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。
end
声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 yebaike@foxmail.com
网站地图